Das Sonntagsessen war ein besonderes Essen an einem besonderem Ort (Parkbühne, Volkspark, alter Güterbahnhof in Halle oder Palmengarten in Leipzig).
Zusammen mit unseren Gästen gestalteten wir einen entspannten Abend, wir zelebrierten die Pause zwischen den Werktagen. Die Hingabe zur Speisenbereitung, das Ausführen des Zusammenseins, die Wahl des besonderen Gerichtes, transportierten wir aus der Tradition des Sonntagsessen auf Heute. Die Atmosphäre wurde durch unsere Gestaltung geprägt.
Für die Speisen verwendeten wir lokale und saisonale Lebensmittel; das Fleisch stammte aus artgerechter Tierhaltung und kam, ebenso wie die Getränke, aus regionalen Betrieben oder aus Mikroerzeugern aus und um Halle (Saale). Vom stapelbaren Sitzsystem bis hin zum sandgestrahlten Teelichtglas, bestand unser Popup Restaurant aus viel Liebe zum Detail.
